Peterselie Amsterdamse Snij ca. 5g

Peterselie Amsterdamse snij, Petroselinum crispum.

Snijpeterselie is aromatischer dan de 'gekrulde' peterselie. Heeft een verticale penwortel met de vorm van een dikke sigaar. Snijpeterselie wordt meestal als éénjarige geplant, moeten de wortels hiervan als tweejarigen gekweekt worden. Uit deze wortel, vaak vergeleken met de pastinaak, spruit het 2e jaar een rechtopstaande, gegroefde stengel omhoog, die zo'n 60 cm hoog kan worden.
De bladeren van de snijpeterselie zijn donkergroen van kleur, glimmend en drievoudig gevind. De bloemen zijn gelig van kleur.
Peterselie wordt heel veel gebruikt in de keuken: als smaakversterker, als garnituur en in sausen en vinaigrettes. Voeg het aan warme gerechten pas op het laatste moment toe.

Zaaitijd: vanaf half februari tot half maart onder glas, of vanaf half maart tot begin augustus in de vollegrond.
Bloeitijd/Oogsttijd: april t/m november
Eénjarig
Inhoud: ca. 5 gram
Artikelnummer: 12460

Geschikt voor de diepvries

Peterselie zaaien en peterselie kweken, koop uw kruiden bij inTuinen.nl