Aubergine
Auberbine kweken.
De aubergine, Solanum melongena: Solanum esculentum, is een plant uit de nachtschadefamilie. De meeste aubergine heeft een glanzende, donkerpaarse schil en bijna wit vruchtvlees. De smaak is neutraal tot bitter en zit voornamelijk geconcentreerd in de schil. Het voordeel hiervan is dat de aubergine met bijna elk ander ingredïent kan worden gecombineerd. Vooral met 'stevige'smaakmakers, zoals knoflook of geurige kruiden zoals marjolein en basilicum.
Eet aubergine nooit rauw, in verband met de stof solanine. Dit kan maag- en darmklachten veroorzaken.
Aubergine zaaien en aubergine kweken, koop uw groentezaden bij inTuinen.nl
-
Aanbieding
-
Aanbieding
